还敢暴饮暴食你让胰腺在疾病边缘试探

天气一冷，朋友聚会，亲戚相聚，都爱围着火锅边吃边聊，菜肴丰富，无拘无束。可是，吃火锅时间长，很容易让人“暴饮暴食”，这种饮食习惯往往会让胰腺不堪负担，导致急性胰腺炎发作。

我们的身体是由很多器官组成，身体中的五脏六腑对我们维持健康来说都是很重要的。在众多的疾病中，胰腺炎疾病是要特别重视的疾病之一。

这是为什么呢？胰腺的主要功能有哪些？出现什么症状要特别注意？我医院胰腺外科的吴河水主任来给我们大家详细的讲一讲。

吴河水主任医师、教授

擅长：重症急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺肿瘤治疗

门诊时间：周三上午

胰腺在哪个部位？

在人们身体上腹部深处有一个很不显眼的小气官，它就是胰腺。胰腺位于腹上区和左季肋区。胃和腹膜后面约平第一腰椎椎体处，横卧于腹后壁，为一长条状腺体。

胰腺虽小，但作用不凡，可以说，它是人体中最重要的器官之一。之所以说胰腺是人体最重要的器官之一，因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。

常见的胰腺病有哪些？

急性胰腺炎

急性胰腺炎一般会出现急性、持续上腹部腹痛，常向背部放射，有时伴腹胀、恶心、呕吐、发烧、寒战、黄疸等症状。出现疑似急性胰腺炎的症状，不要随意吃东西、喝水，必须立刻就医。

慢性胰腺炎

慢性胰腺炎是一种不可逆的慢性炎症，表现为反复发作的上腹部疼痛。发病原因中，酗酒、吸烟仍然是主要因素。

胰腺癌

胰腺癌是世界公认的“癌中之王”，全球发病率居所有肿瘤第八位。90%病人在诊断一年内死亡，5年生存率仅1%~3%。

40岁以上、有上腹部不适，有胰腺癌家族史，突发糖尿病患者，长期吸烟、大量饮酒者，都是胰腺癌的高危人群。

胰腺癌早期症状不明显，可能表现为消化不良、恶心、黄疸、腹泻、疼痛，不明原因导致的体重急速下降等。

胰腺炎是经常出现在节假日的杀手？

大吃大喝引发急性胰腺炎的事例绝非少见。形象地说，急性胰腺炎的发作就像“大水冲了龙王庙——自家人不认自家人”。其实质是，制造消化液的胰腺组织反被自己制造的消化液给消化了。这可以说是消化系统的自身调控失职所造成的灾难。而“大吃大喝”正是这场灾难的启动因素。

急性胰腺炎是怎么发生的

胰腺管这条河流，就像淮河一样多灾多难，关键在于它的“下游”出口处引流不畅。胆结石、蛔虫、炎症、肿瘤等病变，都可以使胰液排除受阻。

可问题不仅如此，不但胰液排不出，还会有胆汁倒灌人胰腺管。这下可不得了，不仅胰管内压力升高，导致胰腺腺泡破裂；胆汁还会激活了胰液中的消化酶，它们渗入胰腺实质中，特别具有高度活性的胰蛋白酶，根本六亲不认，见细胞组织中的蛋白就疯狂地消化，便一手造成了“自相残杀”的急性胰腺炎的悲剧。

平时胰腺管中的胰液是非活性的，不具消化作用，就像煤矿坑道中的瓦斯不见明火不会燃烧爆炸一样，胆汁倒灌就起了明火的作用。

什么原因导致胰腺出现问题?

急性胰腺炎临床上常见病因主要有三个，分别是胆石症、高血脂和饮酒（暴饮暴食）。这三个原因导致的急性胰腺炎占所有病例90%以上。其他少见的原因还包括某些药物不良反应、毒物中毒、外伤或手术、高钙血症、胰腺癌、蛔虫症、病毒感染等。

如何在日常生活中预防、减少胰腺病

少喝酒

远离高脂食物

每周吃点深海鱼

每天一小把坚果

重视体检

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