您的当前位置：慢性胰腺炎 > 疾病认识 > 多吃鱼类，患这种癌的风险能降低3成

多吃鱼类，患这种癌的风险能降低3成

近日，日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表的研究显示，大量摄取名为“n-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌的风险，最高可达30%！主要原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。

胰腺癌早期症状难发现，以致胰腺癌患者的五年存活率仅有6%，成为名副其实的“癌中之王”。此次发现，为胰腺癌高危人群从饮食上预防胰腺癌找到突破口。

吃与不吃，胰腺癌发病风险相差大

据悉，研究人员分析了约8.2万人的健康资料，这些资料来自上世纪90年代到年间日本的一项健康调查。鱼类在日本人的饮食构成中比重较高，因此研究人员根据摄取鱼类“n-3多不饱和脂肪酸”的量，将上述人群分为4组。

最终，研究人员发现，调查对象中有人患上胰腺癌，而摄取“n-3多不饱和脂肪酸”最多的一组与最少的一组相比，胰腺癌发病风险要低30％。

专家介绍，“n-3多不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸中的一种，因含有多个双键，且第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位而得名。这类脂肪酸中含有很多对人体有益的物质。据此前曾有研究报告指出，胰腺癌的发生与慢性炎症有关，而来自鱼类的“n-3多不饱和脂肪酸”具有抗炎症和调节免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的发病风险。

胰腺癌与这些不良习惯有关

其实在医学界，虽然胰腺癌的病因不清楚，但是已经发现它与很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌、“三高”饮食（高蛋白、高脂肪、高热量食品）等都被视为与胰腺癌有密切关系。

此外，有研究已经提示，心情抑郁、精神压力过大、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关。因此，除了多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些发病因素也至关重要。

胰腺癌有几大高危人群

年龄在45岁以上，尤其是有慢性胰腺炎的人；

初发糖尿病，一段时间内血糖持续升高；

有家族史的病人，如父母或者兄弟姐妹有这方面病史；

还有胃大部分切除后的病人，一般20年以后出现这种情况；

一些长期大量饮酒、吸烟以及长期接触化学毒物的人。筛查胰腺癌可分三步走

在检查方面可分三步走：

1对于一些高危人群，如患有糖尿病、慢性胰腺炎、胆石症，早期可作腹部的超声检查再加上抽血查肿瘤标记物（如CA19-9等）；2如果发现肿瘤标记物CA19-9升高或者B超检查有异常，就要进一步做MR或CT检查，或作超声内镜检查；3当难鉴别的时候，可做一些PET-CT或者腹腔镜的检查。

通常，经过这些检查，大部分的早期胰腺癌都可以发现。