健康吃螃蟹攻略

辽宁白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_7160655.html
无"蟹"可击的美食攻略——如何预防胰腺炎金秋气爽，皇蟹味美！十月，秋高气爽，新鲜上市的螃蟹早已被端上了餐桌，喝着小酒，聊着天，吃着美食，您是否会想到您的身体受得了吗？每逢佳节，咱们外科收治的患者最多的就是急性胰腺炎。什么叫急性胰腺炎呢？

急性胰腺炎是指胰腺及其周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化而引起的急性化学性炎症为主的疾病，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死，是常见的急腹症之一。最常见的症状是餐后，特别是饱餐或者油腻饮食以后突发剧烈的中上腹疼痛，多数病人伴有恶心、呕吐，甚至出现发烧。重症急性胰腺炎常伴有休克、多器官功能衰竭。因此，如果出现急性胰腺炎、急性腹医院就诊。生活中我们要多多注意了！

胰腺炎的病理改变

在正常情况下，胰液在其腺体组织中含有无活性的胰酶原。胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内有胆汁存在，加上十二指肠壁黏膜分泌一种肠激酶，在二者的作用下，胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。如果流出道受阻，排泄不畅，即可引起胰腺炎。当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，如结石、肿瘤阻塞，胆汁会反流入胰管并进入胰腺组织，此时，胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时，细菌可释放出激酶将胰酶激活，同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性强，渗透入胰腺组织引起自身消化，亦可引起胰腺炎。

急性胰腺炎的发病原因

胆道系统疾病：胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

酗酒和暴饮暴食：酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。

手术与损伤：胃、胆道等腹腔手术挤压到胰腺，或造成胰胆管压力过高。

感染：很多传染病可并发急性胰腺炎，症状多不明显。如蛔虫进入胆管或胰管，可带入细菌，能使胰酶激活引起胰腺炎症。

高脂血症及高钙血症高脂血症，脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难；结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。

慢性胰腺炎：由于急性胰腺炎反复发作造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。有哪些临床表现急性胰腺炎

发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。急性胰腺炎可分为普通型和出血坏死型。出血坏死型较少见，但病情严重，死亡率高。

休克患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，引起休克的原因可有多种，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中毒等。休克严重者抢救不及时可以致死。

腹痛腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。

恶心、呕吐多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。

（4）发热多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3～5天。

（5）水电解质及酸碱失衡患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒，重症胰腺炎常伴有代谢性酸中毒、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁。

慢性胰腺炎

腹痛：多位于上腹部，弥散，可放射至背部、两肋，坐起或前倾有所缓解。

胰腺功能不全：不同程度的消化不良症状如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等；半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病。

体征：轻度慢性胰腺炎很少有阳性体征，部分病例有上腹轻度压痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪泻可有营养不良的表现；若急性发作，则可出现中至重度的上腹压痛

入您有上述症状请速就医。在欢庆佳节的同时，不要忘了照顾好自己的身体，食物虽美味，不能贪杯哦！有了好身体，方能无“蟹”可击！！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.jdthx.com/jbzl/18157.html