搞定饮食习惯与代谢病,原来你的生活缺一只

最近，JournalofDiabetes发了一篇非常有意思的中国论文，这篇论文利用史上最大研究样本——2亿多中国人——绘制了首张中国饮食习惯与代谢病地图。

这项由中国工程院宁光院士带领上海医院团队完成的研究，第一次大规模采用了互联网数据探索了中国人的口味偏好和疾病之间的关系，总纳入参与者数量超过2.13亿人。

各地区的小伙伴看过来，来看看你们中招了没？

01

三高、肥胖脑血管疾病高发地

习惯：北京和东北爱烧烤，广东人爱油炸！

研究显示，居住在不同地方的人群喜欢的食物也有差异：油炸和烧烤类食物是北京和东北及周边地区人群最爱。海南南部地区的人也偏爱烧烤。广东虽然比不上北京，但也显示了对油炸和烧烤的喜爱。疾病预测和实际观察数据分析显示，对油炸和烧烤的偏爱将导致高BMI、高血压以及糖尿病的高发生率。

02

心脏病风险毁坏牙齿高发地

习惯：沿海城市爱吃甜！北京和天津最突出

嗜甜人群集中在沿海地区，北京和天津居民对甜食的喜爱也较突出。年2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。如果长期摄入高糖饮食，可以从上到下毁全身：增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。

03

肠胃病高发地

习惯：四川、西藏和湖南爱吃辣

喜辣偏好主要集中在以四川为中心的地区，在华北和华中地区也有一些人口比例较高的地区。中国疾病预防控制中心教授李蓉介绍，吃得太辣不仅使循环血量剧增，心跳加快，心率过速，也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。

煎炸煮烤炖？好代谢还得“均衡”出来！

年，国家卫生计生委提出“三减三健”的健康生活方式，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。这也是全民健康生活方式行动的重要内容，每一项跟慢病防控息息相关。

烹饪方式上，蒸、煮、炖有助于人体的消化和吸收，煎、炸、烤会产生一些有害物质，包括消化不良、心血管疾病，导致发胖，甚至致癌。我们不提倡为了嘴巴过瘾就完全忽视健康隐患，但也不认为彻底戒掉了美味，人生就更正确。

如果实在想吃，一天三顿一定要控制量，如果在家自己做，那就选择一台多功能料理锅，安全健康无油烟，同时满足在家撸串又能养生的需求。

我们推荐一下英国国民品牌摩飞，1只顶6锅，连厨房都省了！

很多抖音、朋友圈，连小红书美食博主，都在分享推荐它，因为它确实真正做到了一锅煎、烤、烙、炖、煮、蒸、焖多用！

如果你用过摩飞，你就知道什么叫真正的人性化。

三档调温、升温快、可保温、无油烟，火锅、烤肉趴体分分钟开起来，又方便又好吃还比外面小摊儿上的放心。

插上电源你会发现电源指示灯已亮起，轻轻滑动Morphy的拨杆，会有滑动的感应，加热双指示灯也会随之被点亮。

在发热盘方面，摩飞采用的是一体成型的面式发热盘，不会出现加热不均或粘锅的情况，油烟小到几乎可以忽略。每个锅体都加入了防油烟设计，开放式厨房用它完全不再怕的，平时在家里客厅烤肉也不用怕满是油烟。

它是火锅、炒锅。标配的深煮盘，容量能达到2.5L，w大功率的加持，加热速度快，控温精准，还有持续加热功能。哪怕连续吃上两个小时，锅里的汤都是热乎的。

双面涂层不粘锅的材质，还能变身成一只好用的炒锅。整个锅底恒温受热，能够均匀受热，减少油脂的摄入。还能锁住食材本身的营养。

煎烤盘可用来煎牛排、煎鸡蛋、烤鱼、烤香肠等。操作面盘上有高中低三个档位的温度可供调节，随时根据口味需求进行调整，不会一不留神把牛排煎老了、鱼烤糊了。

它也可以是蒸锅，宝妈们更是需要它，在深锅中加上水、架好蒸格，就可以开启蒸煮功能了，任何食材丢进去，盖子一开一关就好了，完全不费事，而且最大程度地保留了食物原有的养成分，做健康餐方便极了。

摩飞多功能锅除标配的深煮盘、煎烤盘和蒸格，此外可以自己再搭配选购丸子盘、六圆盘、平烤盘。一套下来煎炒煮炖蒸烤，连网红界的野餐，披萨、蛋挞、烤串都不在话下。

更值得一提的是，摩飞的深锅别看它体积不大，其容量足足达到了2.5L，邀请个三五知己回家刷个火锅那是毫无压力的。

好吃，也要好看！

复古蓝、清新绿、优雅白、女王红，色调都是走英伦复古风；即使不用，光是摆在厨房里就显得逼格满满，让人爱不释手。买来绝对是越用越喜欢那种，不会闲置、落灰。

随着中国饮食习惯与代谢病地图的发布，大家对健康也越来越重视，煎、烤、烙、炖、煮、蒸、焖，好代谢还得“均衡”出来！如果你不差钱，你可以选择土豪玩法：装修一个厨房，选择各式各样高逼格的厨具，如果你只想选一个提升生活品质的做饭工具，那么，从功能、实用、外观、性价比的角度考虑，摩飞绝对是做家庭营养大餐和网红野餐超值的选择。

哦，对了，还需要悄悄和你说一句，今天摩飞团购价只要元，划算到尖叫！一定不要错过。

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内文图片来自网络；

封面图来自Pexels上的BadulescuBadulescu拍摄的图片，侵删。

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