为您庆生天天饮食吃货学院

(?ω?)欢迎点击↑蓝色天天饮食　　为祖国母亲庆生的日子里，鸡、鸭、鱼、虾、蟹等美味绝对少不了，虽然营养丰富，味道鲜美，但也不宜食用过多。

　　动物性食物大多属于酸性食物，蔬菜水果属于碱性食物，可以调节酸碱平衡。荤素搭配、酸碱平衡，更加全面地补充营养，满足地玩转假期！

：大闸蟹

：大红浙醋、绍酒、姜、盐。

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1、将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。把姜片码放在蒸屉上。

2、将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上，上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

3、将姜末用大红浙醋，再加一点盐调成姜醋汁去腥解腻。

二、粮谷类食品不能缺

粮谷类是淀粉等碳水化合物的主要来源，经过消化转化成葡萄糖提供热能，安全又经济。选择粮谷类食品，要注意品种多样化，米面、豆类、薯类等粗细粮都要有，以使营养更加全面。

:五花肉、面条、黄瓜、荆芥、黄豆、葱等.

:生黄酱、甜面酱等

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1、制作炸酱面的配菜：把黄瓜、荆芥等改刀备用。豇豆切粒后也和豆芽分别焯水备用。

注意：焯制黄豆的时间不要太长，否则会变得很面失去口感。

2、锅中放大量油烧热，把黄酱和甜面酱混合后加水调匀下锅熘制。当锅中的水泡声变小，

酱基本浮起时捞出备用。

注意：在黄酱中加入甜面酱口味更好，黄酱和甜面酱的比例是二比一。

3、把五花肉丁煸香，下入葱姜和熘好的酱小火炸制。当酱逐渐变稠成团时倒出备用，把面条煮熟，添加炸酱和配菜即可享用。

三、三餐饮食要规律有度

为祖国母亲庆生的心情太过于愉悦，吃货们不自觉的就容易吃多。晚睡晚起又打乱了三餐规律，常常是早饭不吃，中饭乱吃，晚饭多吃。

这种做法容易造成消化不良，还可引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，还容易使血脂、血糖、尿酸等升高，使高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重，因此，即使在节日期间，也应保持三餐有序有度。

四、戒烟限酒

吸烟危害健康，亲朋好友欢聚一堂时，为了自己和他人健康，还是要遵循“珍爱美食，远离香烟”的原则，需要让更多的童鞋吸“二手烟”。

再开心也不宜开怀畅饮，但可以喝少量低度酒，最好是葡萄酒。同时，不要空腹饮酒，要吃些饭菜，以保护肝脏和血液循环。

对饮酒者来说，喝酒时补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。切记不能酒后驾车，注意出行安全！

：石榴、清酒、冰糖。

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1、石榴籽剥出来，剥干净，别沾到水。把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒，清酒的量可以根据自己的喜好。密封起来放好，每隔几天拿出来晃晃。

2、石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，但还是需要隔几天晃动一下。

3、原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低较低不宜长久存放。