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最棒的元宵节还得这么过
没有一个完美的元宵节收尾
怎么算是过上了一个圆满的年呢?
哪里的汤圆最好吃?
什么时候豫园灯会人最少?
儿时的兔子灯还在吗?
跟着小付,一起过个最棒的正月十五吧!
元宵、汤圆傻傻分不清楚?
俗话说“北滚元宵,南包汤圆”
阿拉上海吃的最多的还是汤圆咯
元宵和汤圆的差别在于
工艺:包or滚
口感:软or劲
外观:小且滑or大而粗
包汤圆
汤圆是将馅料包在糯米粉和成的皮中,收口后搓成圆球。小而圆润且外表光滑,煮后入口软糯。
滚元宵
把馅心沾水,用水沾上干糯米粉,再重复N次这个过程直到它成为圆球。外观大而有粉状质感,口感较粗,馅料很有嚼劲。
那么问题来了
上海滩哪家汤圆咪道比较嗲?
黑洋酥、豆沙、鲜肉究竟谁更好吃?
(以下排名不分先后,都是心头好)
宁波汤团店
推荐:芝麻汤圆、蟹粉汤圆
除了经典的芝麻馅,还有鲜肉馅、蟹粉馅等,各有各的香甜鲜美。吃完再来一碗甜甜的酒酿小圆子,走走九曲桥,这一年祛灾消病,完美!