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吃盐过多竟有如此多危害难怪病人越来越多
为什么吃盐要适量？
食盐作为人们烹饪必需的调味品之首，不仅决定了菜肴的味道，还对人体有极其重要的作用。食盐由钠和氯组成，进入人体后可以调节水和电解质的平衡，是维持体内环境稳定的重要物质。
但是，吃盐过多会损害健康。正常情况下，成年人每天的盐摄入量不宜超过6克，如果摄取过多，就会引起动脉张力增加，导致动脉硬化、高血压等慢性心血管疾病及肾病。
所以，想要预防疾病、保持身体健康，就必须养成健康的饮食习惯，适量摄入食盐，尤为重要。
口味重可不是好事，吃盐过多危害多
以前因为缺盐很多人都患上了大脖子病，而如今在这丰衣足食的时代中，为了满足口味的同时，吃盐过多的危害出现了。所以，口味重可不是好事，那么，吃盐过多到底有哪些危害？
1、惹头疼
很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼。最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现，每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。
2、增水肿
在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者，这种现象更为明显。因此，为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外，最重要的就是要控制食盐量了。
3、易感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
4、害嗓子
在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。有慢性咽炎的人，食物必须清淡。
5、损皮肤
吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑！这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色暗黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。
6、促胃癌
吃太多盐，增加胃癌风险。每日摄取超过10克以上的盐，伤害胃黏膜，导致胃发炎，长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
7、流失钙
钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。
8、减营养
烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。
9、损害肾
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中，人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高。
10、升血压
虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”，但这种担忧，还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多，是名副其实的高血压大国。这种情况下，要不要控制吃盐的量，大家都明白，就不多说了。
11、易睡眠猝死
睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾肆虐，过去16年共夺去超过人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。50年代的调查发现，超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律宾菜偏咸所致。
如何减少盐分摄入？
实际上，我们的味觉是后天逐渐养成的。盐虽然是我国居民日常饮食中不可缺少的调味品，但是很多“重口味”、“视咸如命”的人应该为了自己的健康，从现在开始逐渐培养清淡的饮食习惯。
选对食品，注意隐形盐
市场上的食品种类繁多，很多吃起来没有咸味，但实际上却在加工过程中添加了盐，如面条、饼干、面包、鸡精等食品。
除此之外，日常中还有一些显而易见的“隐形盐”食品，像酱油、酱类、咸菜、腌制类等这些重口味的食品。非常影响我们的健康，尽量不吃为好。
建议习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
合理烹饪，选对调味瓶
平常在炒菜过程中，不用着急加盐，可以等到快出锅的时候再加，保证味道的同时还能够减少盐的使用。还有炒菜时可改用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异，增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能，减少中风(脑外科血管外科神经内科)和心脏病的危险。
对于汤类菜肴，一般建议采用炖或煮的方法。烹饪时加入的水越多，就越会容易导致加盐过量。还建议大家将家中的调味瓶换成带刻度的，明确每次加盐的量度，切忌用盐过量！
此外，要多吃水果。大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到清理血液、控制血压的保健效果。
最后，真诚的希望大家能靠主改变错误的饮食生活习惯，保守身心能更加健康，方能荣神益人！
来源
微言EDU一个关于教育
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