饮食减肥的小妙招

减肥食物

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1、柠檬　含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

2、茶　普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

3、醋　醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

4、兔肉　脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

5、赤小豆　是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

6、大蒜　对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）

7、木耳　是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

8、荷叶茶　每日用鲜荷叶50克~克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。　9、鹌鹑　鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。　10、苹果　含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

11、冬瓜　具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

12、黄瓜　内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

13、丝瓜　丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

14、白萝卜　含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

15、紫菜　纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

16、韭菜　含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

17、海带　含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

18、绿豆芽　水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

19、辣椒　具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

白菜汤羹减肥

减肥期间，白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高旨、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持，很快就能收到很好的效果。　白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，是一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。

胡萝卜牛肉粥

将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，用葱花、姜末等佐料炒后待用，牛肉切细丝加盐腌制。先把粥煮稠，然后加牛肉和胡萝卜丝，煮出来的粥颜色很鲜艳，同时有牛肉和胡萝卜的清甜，很可口。

减肥食谱

饮食清淡，少油盐，不要吃太油腻的东西，餐前吃绿色产品来分解脂肪。这样搭配瘦身效果最好，每天不吃宵夜，少熬夜，饮食中均衡补充维生素、蛋白质等，少补充脂肪和热量。具体如下　周一减肥食谱：　饭前植物草药早餐：面包四片，苹果（一个以内）小咸菜　午餐：米饭（一碗），炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤　晚餐：煮虾（数只），烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜　周二减肥食谱：　早餐：餐饭前植物草药，麦片粥（一碗）、面包（一片）、葡萄　午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋（1个），蔬菜沙拉　晚餐：绿豆粥（一碗），馒头（一个），生拌茄泥，生黄瓜一根　周三减肥食谱：　早餐：植物草药，乌龙茶、猕猴桃　午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个　晚餐：煮虾（数只），烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜　周四减肥食谱　早餐：餐前植物，大米粥（一碗）、全麦面包（一片）、橙子一个　午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个　晚餐：玉米粥（一碗）、馒头（一个）、烧芦笋，生黄瓜一根　周五减肥食谱　早餐：煮土豆一个，咖啡、苹果　午餐：米饭（一小碗）、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤　晚餐：植物，减肥分解脂肪，鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜　周六减肥食谱：　早餐：麦片粥（一碗）、橙子　午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜　晚餐：白薯粥（一碗），凉拌菠菜、饼（一两）　周日减肥食谱：　早餐：植物，面包五片，绿茶、苹果　午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋（1个）、西红柿汤　晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头（1两）、生黄瓜　坚持一个月，瘦身尤其是脂肪改善的最好。

西瓜减肥原理

1.西瓜中所包含的大量水分能够使人大便通畅，从而帮助人体排除大量的废物和毒素。　2.西瓜中含有大量的水分，饭前食用会带来很强的饱腹感，所以想要用过节食减肥但是又怕难以坚持的朋友可以在这个西瓜肆横的夏天，把握机会啦！　3.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够去除角质，增加皮肤的弹性和光洁度。让你看上去更年轻。　西瓜减肥食谱一：柠汁翠衣　材料：西瓜皮、柠檬、白糖、盐。　做法：1、将瓜皮切下表皮部分。　2、用刨皮器将瓜皮刨成薄片。　3、加入少许盐，腌制10分钟后，倒掉腌出的汁。　4、加入适量白糖，拌匀。　5、挤入柠檬汁，用刨皮器刮入少许柠檬皮拌匀即可。　瘦身功效：西瓜皮中含糖量最少，所以最适合减肥食用，柠檬所具有的酸性对酸解体内的脂肪也有一定的作用。将西瓜和柠檬的优点结合起来的这款果汁，瘦身效果自然明显。　西瓜减肥食谱二：双皮粥

　　

材料：西瓜皮、皮虾、粳米、盐。　做法：1、西瓜皮去翠衣、红瓤，洗净，切成小丁。　2、虾皮清洗干净，切碎备用。　3、粳米淘洗后放入砂锅，加清水大火烧开，小火熬制。　4、待米粒煮熟后加入虾皮煮10分钟。　5、最后加入西瓜皮丁、盐再煮两分钟即可。　瘦身功效：这一款食谱中的粳米具有通便养胃的功效，西瓜和粳米熬成粥，养生又减肥。是不可错过的一款健康减肥食谱呢！　西瓜减肥食谱三：西瓜番茄汁　材料：西瓜、番茄。　做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。　瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥水果，这款西瓜番茄汁在帮助爱美爱美人士补充维生素的同时，还能依靠西瓜和番茄本身所具有的丰富的膳食纤维，达到很好的减肥功效哦。　夏日西瓜减肥食谱清新瘦一回。　西瓜减肥食谱四：西瓜皮蛋汤　材料：西瓜皮克，鸡蛋1只，西红柿1只，盐、味精、香油适量。　做法：西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。西红柿切片。鸡蛋打散。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。　瘦身功效：这款瘦身汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿，帮你消除全身水肿，快快瘦下来。　西瓜减肥食谱五：西瓜红茶　材料：红茶5克，西瓜适量。　做法：将红茶放入茶杯中，用热水冲泡，然后加入切好的西瓜丁即可。　瘦身功效：红茶本身就具有很好的瘦身功效，加上西瓜利尿的特性，可以清热解暑，加速腹部脂肪的分解。

鸡蛋减肥法

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。　鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。今天小编就推荐三款鸡蛋减肥食谱给大家，只要坚持食用，保证让你轻松享瘦。

金针菇炒鸡蛋

金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的减肥食品，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。　原料：金针菇一把、鸡蛋3个。　做法：　1.金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。　2.鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。　3.油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固　4.翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。　5.再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。　6.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。　7.加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

鸡蛋菠菜饼

含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。此外，菠菜含有丰富的维生素C，经过烹饪后会变得软滑，容易水货，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。　原料：菠菜泥1小碗（是制作碧绿海鲜汤剩下的菠菜泥）、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。　做法：　1.鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀；　2.选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；　3.将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎；　4.当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟；　5.将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

洋葱炒鸡蛋

洋葱含有和大蒜类似的营养成分，可以清除血液中过多的甘油三脂和自由基，有效提高代谢率，在防止脂肪囤积的同时分解原先的脂肪，转换为热量消耗掉。而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的减肥食品。　原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）。　调料：盐，胡椒粉，香油。　做法：　1.把洋葱去皮、洗净，切丝待用。　2.把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。　3.锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

一周减掉十斤的菜谱

医生的减肥食谱很严格，在这次干预行动中，营养师根据每个人的血脂情况开出了不同的处方，规定一天摄入食物的总热量为1～热卡，并要求大家不吃食谱以外的食物。　他们的食谱是：　早餐：一小袋杂粮（克），一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。　中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~克。　刚开始，不少人不能适应，几天后，大家普遍减重1～2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带都松了许多。一天吃油就一小汤勺　减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。目前，我国城市居民每人每天油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量（25克）的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，还要警惕饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。　青菜豆腐做法也很重要　人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。　水果吃多了照样会长肉　苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有0热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢？干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。　“大红豆”减肥食谱：　材料：红豆克，绿豆克，山楂30克，龙山长参6克，大枣10枚。　提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的。　做法：将所有材料共放在锅中，加0毫升冷水，煎到豆烂即可。　温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。　食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。（如果不和你的口感，可加点蜂蜜调味）。　注意：要趁热时吃，效果才最好，另外一份吃之前热下就可以了。

注意事项

1）合理安排三餐。早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以帮助排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。　2）饭后站立半个小时。其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。饭后至少站立半小时，可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。　3）睡前5小时禁食。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

减肥误区

1、辣椒减肥　并没有研究直接证明辣椒能够减肥，而且刺激性强的辣椒过量食用会影响胃部机能，吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，似乎有些得不偿失。　2、一味追求低卡路里的食谱　减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率。以后多吃一点就会迅速发胖。　3、喝咖啡　咖啡减肥最终还是要归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡，这么大的量一定会让你长期失眠。大量喝咖啡还会导致身体缺水，影响肤质，更有害健康。　4、禁食这样做有助于身体排毒，但是解决肥胖问题的效果不大。而会衰减，从而影响体力且禁食时间过长，机能得不到更多的供给，消化功能就和脑力活动。

饮食减肥常识

褐色面包更减肥　相信很多人的早餐基本上是面包和牛奶的搭配，而且全麦面包含有粗粮成分，不仅健康，还有减肥效果，很多人喜欢将全麦面包当做自己的减肥早餐。全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，尤其是经过一晚上的睡眠后，人体会缺乏维生素和矿物质等营养素，吃全麦面包、麦片等类的食物可以让人的身体及时得到供应。但是很多人在选择全麦面包的时候却并不细心，认为只要是黄褐色的面包变是全麦面包，这是很大的认知错误，很多商家在制作面包的时候往往会加入食用色素，因此，再买全麦面包的时候，一定要看它的成分标识。　早餐吃什锦麦片更耐饿减肥更快　什锦麦片中含有水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，而且搭配牛奶食用，让早餐看起来更丰盛更营养，而且因为麦片是粗粮制成，所以饱腹感也会更强，可是这款丰盛的早餐真的是最佳的减肥早餐吗？研究发现，涂上果酱的面包片所含的卡路里和什锦麦片差不多，但是人体在摄入后，食用麦片的血糖含量很低，吃完不久之后，就会让人重新饥饿，但是吃了涂有果酱面包片后，人更耐饿。　甜味剂有助于减肥　糖向来是减肥者共同抵制的食物，很多喜欢甜食的人往往会用甜味剂来代替糖分食用，尤其是患有糖尿病的人可以放心食用而不必担心血糖会因此升高。但是很多甜味剂基本上都是人造甜味剂，如乳糖醇、糖精钠、麦牙糖醇、木糖醇、甘草、蔗糖素和阿斯巴甜等，因为只有一点甜味，所以它的卡路里非常低，但是研究发现，人造甜味剂不仅不能减肥，反而还会让你增肥不止，比如很多人在吃甜味剂后，会发现自己的食欲增强了，很多网友也反映自己吃了甜味剂后，更加饥饿，最终导致减肥失败。

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