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11个月大的幼童吃这个卡住了喉咙医生说
在秋高气爽的日子里品蟹，无疑是人生一大乐事。然而就在不久前，江苏一个不到一岁的幼童，却差点因为吃螃蟹要了性命。医生提醒：三岁以下的幼童不能吃坚果类等坚硬的食物。一旦发生异物卡喉的情况，“海姆立克急救法”可以用于紧急救助。
螃蟹壳卡喉险要幼童命
这名幼童只有11个月大，医院时声音嘶哑，呼吸困难。医生通过喉镜检查，发现宝宝的喉咙口卡有白色异物。医生立即用喉钳取出异物，原来竟是一截螃蟹壳。这截螃蟹壳足有一个指甲盖大小，好在抢救及时，否则真会要了孩子的命。
医院五官科主治医生尹德佩表示，吃的螃蟹掉到气门里去，临床上较常见的叫做气道异物，其中最危险的叫主气道异物，可能脸色马上青紫，呼吸困难，感觉窒息。
三岁以下幼童不宜吃坚果类等坚硬食物
据医生介绍，小孩子吃东西往往坐不住，哭闹、欢笑、跑跳等行为，都有可能造成声门突然开放，食物很容易掉进气道里，十分危险。
小朋友磨牙完全长好可能在三到五岁，建议三岁以下的小孩不能吃带壳、坚果类、或者像螃蟹这种自己需自己嚼着吃的东西，否则容易发生呛咳。
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NEWSMORE儿童被异物卡住喉咙的事件时有发生，一旦抢救不及时，很有可能发生悲剧。“海姆立克急救法”适用于明确由异物卡喉造成窒息或严重呼吸困难的紧急情况，家长们赶快学起来。
①如果是3岁以下孩子
救护人应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手拖住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。
②如果上述操作异物没出来
可以采取另外一个姿势，把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的两大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。
③应用于急救成人
抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部。然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人的胸廓下和脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法，直到异物排出。
④用于自救
可采用上述用于成人4个步骤的后3个步骤，或稍稍弯下腰去，靠在一固定的水平物体上（如桌子边缘、椅背、扶手栏杆等），以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复之，直至异物排出。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”秋季正是蟹肥膏红之日。不过，这螃蟹虽然美味，这7类人千万不要吃螃蟹！这份“吃蟹宝典”一定要收好！
◆7类人千万别吃蟹！
哈尔滨医院营养科主任闫雅提醒，以下7类人不适合吃蟹：
①婴幼儿，螃蟹虽然高蛋白，营养丰富，但婴幼儿不宜吃蟹，因为小孩子肝肾功能不强，高蛋白会加重孩子肝、肾负担。
②三高人群，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有冠心病、高血压、高血脂等心血管高危人群应慎吃。
③肠胃不好的人，螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。
④体质虚弱的人，容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。
⑤胆囊炎患者，既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎、急慢性胰腺炎的患者，尽量少吃或不吃。
⑥感冒发烧的人，吃后易使感冒难愈或病情加重；
⑦过敏体质的人，如果是过敏体质，吃蟹后就有可能发生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等，甚至会有腹胀、腹痛、腹泻等症状。
◆螃蟹的四个部位不要吃！
1、蟹腮
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉.
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
◆如何挑选大闸蟹？
一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。
四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
◆吃螃蟹的3个注意！
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹
蟹死后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、吃蟹要适量，搭配有讲究
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。同时，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
来源：央视新闻、健康时报
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