中国人有通过吃请联络各种关系

如前所述,酒精可引起急性慢性胰腺炎,若加上过量食物,发生的可能就更大,这是由于:

1、过量食物可刺激胃肠分泌备用泌素,促进互助组液素、胰泌素等分泌,从而引起胰腺大量分泌;

2、大量酒菜刺激可导致十二指肠炎症、十二指肠乳头部炎症能使oddi括约肌水肿和痉挛,胰液排泄不畅、导致胰管高压或肠胰返流;

3、暴饮暴食常致呕吐、十二指肠内高压,有时可发生肠胰返流;

4、大量脂肪摄入产生的高甘油三酯血症可能也促进慢性胰腺炎的发生

中国人有通过吃请联络各种关系,劝客暴饮暴食之陋习,随着几年来生活水平的提高,吃请频繁,因而因暴饮暴食所致的急性慢性胰腺炎呈上升趋势