饮食胰腺炎患者什么时候可以吃饭

　胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。可分为急性及慢性二种。胰腺炎有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。

饮食疗法是综合治疗急性胰腺炎不可缺少的一部分。控制饮食可减少胰液分泌，减少胰液对胰腺刺激，因此，合理饮食干预对促进肠道功能恢复，加快康复尤为关键。

　　对于急性胰腺炎，分为急性期，病情好转期，恢复期及稳定期。

禁食阶段

　　急性期间患者往往因为腹痛、萎靡不振，时有烦躁。此时禁食是急性胰腺炎发作时的首选非手术治疗措施，禁食时间愈长，愈利于胰腺的休息，利于控制胰酶分泌，减轻胰腺炎症、减少并发症及慢性胰腺炎发生的可能性。但禁食时间过长，患者大多不能耐受，常常发生自主进食现象，治疗的依从性差。此时，患者应禁食，为胃肠减压。

　　流质饮食阶段

　　患者在临床症状、体征减轻及血、尿淀粉酶正常后可考虑开放饮食。每天能量不足部分由静脉营养补充。饮食护理干预应遵循低脂肪、高碳水化合物、高维生索和易于消化、刺激性小等原则。开始患者可给予温开水饮水口服，4小时后若腹痛无加重，则从少量、无脂、清淡流质的饮食开始，如米汤、果汁、菜汤、稀面汤、蜂蜜水、西红柿汁等。禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、等含脂肪的食物。此阶段可持续2-3天，使胃肠道逐渐适应饮食的过程。

　　低脂流质饮食阶段

　　随着病情的好转可改为低脂流质饮食，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤等，每天-ml，此阶段仍要控制饮食总量，脂肪控制在30g/d以内，少量多餐。此阶段可持续2-3天。

半流饮食阶段

　　可给予富含蛋白质、无刺激性、低脂肪、易消化的清淡饮食。以炖、粥为主，调味宜低盐、少酸、无辣，以减少胃液分泌与加重胰腺负担，保持大便通畅，有利于机体的恢复。此阶段可持续2-3周。

　　康复阶段

　　清淡饮食，如鱼、虾、鸡肉、瘦牛肉、鸡蛋清、豆类及其制品等、注意脂溶性维生素的补充，如蛋黄、鲜牛奶、胡萝卜、菠菜等。

值得注意的是，胰腺炎患者需根据自身的病情，在临床医生的指导下，进行饮食的调整；切不可擅自进食或调整饮食。另外，患者在日后的生活中饮食要规律，量要均衡，有节制，养成有规律的饮食、生活习惯。忌暴饮暴食、禁酒、禁刺激性、高脂肪食物和易腹胀的食品等。

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