推荐消化不良人的饮食方案

消化不良是种什么感受？

美食当前，担心自己能不能消化得了；

吃的稍多一点，就不停打嗝；

每次吃完饭，总感觉肚子胀……

消化道犹如贯穿人体的一条河流。食物进入消化系统，消化酶会进行复杂的分解消化，并将营养输送至身体的每个细胞。

一旦消化系统出现问题，身体也会跟着受伤。

你是否也在消化不良？

消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病，包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食管反流病，主要分为功能性和器质性消化不良两种。

器质性消化不良，是指有器官病变，由感染性或全身性疾病引起，包括胃溃疡、胃食管反流病等；

功能性消化不良，无器官病变，是由胃和十二指肠功能紊乱引起的症状，通俗地说，就是身体零件没有坏，只是不好好干活了。

有数据显示，功能性消化不良在国内人群的发病率约为20%，大约3亿多人。

主要表现为：上腹部不适，并伴有打嗝、反酸、大便异常，甚至胃疼、腹泻等，但临床上并没有发现有消化系统结构、形态和生化上的异常表现。

功能性消化不良发病原因较为复杂，通常认为与胃动力下降、胃十二指肠内脏神经过于敏感及精神心理障碍等因素有关，工作压力大、情绪波动、睡眠不佳都是诱因。

多愁善感型的人、有胃肠动力障碍遗传背景的人，及对外界变化过于敏感的人，更易患此类消化不良。大多上班族人群中功能性消化不良患者越来越多。

如果各项相关检查都没有问题，排除了器质性病变，但餐后仍有饱胀不适、上腹痛、上腹烧灼感等不适症状频繁发作，就可初步诊断为功能性消化不良。

此外，不吃早餐族、经常吃撑族、嗜辣族、吃饱就睡族、加班族和餐后运动族，都是消化不良的高发人群，大部分不适症状可通过改善生活方式得以缓解。

“吃”对了，缓解消化不良

采取科学饮食方法，对消化系统疾病的治愈有事半功倍的效果。

当患有消化系统疾病时，该如何科学饮食呢？杨翠芳有针对性地给大家推荐一些饮食方法。

普食

基本与正常人相似，一般食物均可食用，每天适宜的饮食包括谷粮类、动物类、豆类、蔬果及油脂类食物。

不适宜吃煎炸和难以消化的食物，辣椒、咖喱粉等有强烈刺激味的调味品也要少吃。

推荐每日三餐的热量分配：早餐占全天饮食的25%~30%，午餐占40%~50%，晚餐占25%~30%。

需要提醒的是，患有消化系统疾病的老年人，应尽量参照此热量分配安排日常饮食。

软食

应多吃细软、易消化、无刺激性且不易引起胀气，含纤维少的食物。

主食以软米饭为主，适当搭配面条、馒头、包子、饺子、馄饨等；

吃瘦肉、动物内脏、鱼类、蛋类及豆制品时，一定要切碎煮烂；

同时注意补充菜汁、果汁等，防止维生素C缺乏。

要少吃辣椒、胡椒、咖喱粉等刺激性大的调味品，少吃酸味重的水果，如李子、杏、柠檬等。

建议每日四餐，烹饪食物不用油炸、煎等方式，用炒、炖、煮、蒸、烩等方法代替。

流食

选用不含任何渣滓及产气的流体食物，如菜汁、米汤、蛋白水及稀藕粉等，尽量少喝牛奶、豆浆、果汁以及其他过甜的食物。

若想吃点冷饮，可选纯奶制的冰激凌。浓流食以无渣、较稠的食物为宜，比如鸡蛋薄面糊。

半流质饮食

建议吃煮烂的挂面汤、面片汤、稠粥、鸡蛋汤等，易于吞咽和消化。

不宜用的食物如：蒸饭、烙饼、膳食纤维含量高的蔬菜、大量肉类及用油煎炸的食物。另外，牛奶及蔗糖等产气食物也少吃。

高蛋白饮食

每天总热量为大卡左右，其中，蛋白质推荐量为1.2~2克、脂肪60~80克、碳水化物~克。

碳水化合物摄入不宜太少，以保证蛋白质充分利用和储备。

多吃一些富含维生素C和B族维生素的食物，贫血患者还可适当补充维生素K、叶酸、铁、铜等含量高的食物。

低脂肪饮食

每天饮食中的营养素供给量，需视病情而定：

胆囊炎、胆结石患者蛋白质需50~70克，脂肪40克；

急性胰腺炎患者需补充无脂肪及富含碳水化合物的流食，如米汤、藕粉、杏仁茶、茶汤、蛋白水等；

慢性胰腺炎患者饮食应以低脂肪、碳水化合物为主，蛋白质每天补充量为0.8~1克/公斤，总热量要达到大卡。

患有消化系统疾病的人，要尽可能少吃肥肉、花生米、芝麻、松子、核桃、蛋黄、油酥点心等食物。

平时可多喝一些滋补汤，如有肉，一定要炖熟炖烂。

低胆固醇饮食

消化不好的人，平时少吃动物内脏、脑髓、鱼籽、虾、蟹黄、蛋黄等胆固醇含量高的食物。

日常饮食可以谷类、豆类、蔬菜类、水果类、硬果类等不含胆固醇的食物代替，瘦肉、蛋白、海蜇、海参等胆固醇含量低的食物也可适当吃些，以改善口味。

烹饪食物最好选用植物油，豆油、菜油、花生油、玉米油、芝麻油等，都是不错的选择。

另外，鱼油含亚麻酸，可降低血清胆固醇水平，可针对自身情况适当选择。

低纤维饮食

食物宜细软、渣少、无刺激性，以方便咀嚼与吞咽。

吃时可将食物切碎烧烂，瘦肉、鱼片、鱼丸、虾片、虾仁、虾饼、蔬菜的嫩叶、土豆、胡萝卜及豆腐、粉丝、粉皮等都比较好消化。

低盐低钠饮食

限制含钠盐类，如食盐、味精等，用量根据病情和医嘱而定。

每天烹饪用的食盐量为2~4克，或酱油10~20毫升，最好别吃酱菜、咸蛋、咸肉等。

烹饪无盐饮食时，宜用糖醋调味，加盐的挂面、虾米、油条等碱性食品也不宜吃。

烹饪少钠饮食也可以不加盐，但可以选用一些含钠的食物，全天钠量控制在毫克。

不建议食用含钠太高的食物，如加碱馒头、发酵粉、油菜、芹菜、松花蛋、豆腐干、猪肾等。

低嘌呤饮食

饮食应多挑些易消化的食物，烹调方法宜多用蒸、煮、熬、烩等，不宜用煎炸等方法。多选用含嘌呤较低、富含B族维生素及维生素C的食物。

日常适宜吃的食物如米、面、鸡蛋、乳酪、水果及各种植物油，蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他蔬菜均可食用。

不宜用食物包括动物肝、肾、脑，蟹，沙丁鱼，风尾鱼，浓肉汤，鸡汤，豌豆，扁豆及蘑菇，冬菇等。

另外，会导致神经兴奋的酒、浓茶、咖啡等也要少喝。

高脂血饮食

甘油（甘油三酯）升高应严格控制脂肪，全天脂肪摄入总量为25~30克，最多不超过35克。

少吃或不吃含蔗糖多的食品，如甜点心、糖果等。平时不宜吃牛油、动物内脏、蛋黄、可可、椰子等。

高纤维饮食

宜选用含食物纤维多的食物，如韭菜、芹菜、金针菜、黄豆芽、竹笋、茄子、粗粮、水果，含抗消化淀粉较多的土豆、甘薯等也可适量食用。

适量增加饮食中的脂肪，多饮水，晨起空腹饮淡盐水毫升效果更好。

而最根本的问题是在体内消化酶和有益菌群的缺乏，才是真正造成消化不良的主要原因。

维护消化系统关键营养

补充良好益生菌

益生菌是一种在体内天然存在的活菌，它也存在于食物和营养补充品中。益生菌对消化系统很有好处。人体消化系统拥有微妙平衡的「好」菌和「坏」菌，我们称为菌群。这些菌群需要在益生菌的帮助下，才能达到适当均衡。

所以不妨多吃发酵食物，比如酸奶、发酵饮料等，有助于肠道菌群的平衡。

当然，也可以通过益生菌膳食补充品，比如USANA益生菌?，给身体补充好菌群，让消化系统保持均衡和谐，帮助消化，同时对您的整体健康产生正面的影响。

补充消化酵素

酵素是人体口、胃、和小肠中的大分子生物催化剂，有助于将食物分解成身体能吸收的可消化分子。它们能帮助身体分解碳水化合物、脂肪、蛋白质、乳糖和植物纤维素。*打个比方，酵素就像矿工们敲碎大石块来萃取黄金或白银一样，它们把大块的材料击碎，只拿走身体需要的养分。

消化酵素随着咀嚼、蠕动（肌肉收缩）、胃酸、胆汁和其他各部份胃肠道一起作用，将食物分解成更小更容易吸收的形式。

酵素有很多种，帮助消化不同类型的食物。比如乳糖酵素，它有助于消化含有乳糖的食物，并有助于缓解轻度的乳糖不耐症。

但随着年龄增长，人体的消化系统会改变，消化酵素的产生可能变少，吸收能力变弱。而且压力过大或饮食不健康时（比如吃很多油炸食物）会增加消化酵素的不足，使身体更难以获得所需要的营养。

所以，补充身体内的酵素，帮助消化系统有效运作，能从食物中获得更多的营养素。并且，当身体能有效地消化所吃的食物时，它能减轻人体吃得过多时发生的饱胀感。

USANA消化酵素

USANA消化酵素是一种为维护消化系统研发的营养补充品。它能补充消化系统内的酵素量，支持身体在消化过程中吸收巨量营养素。还可以帮助缓解偶发性的胃部不适、消化不良和大餐后可能产生的过饱感，并维护人体正常消化乳糖与脂肪的能力。

USANA消化酵素中的每一种酶都能分解特定的食物成份。比如淀粉酶分解淀粉；凤梨蛋白酶分解蛋白质；纤维素酶分解纤维素；乳糖酶分解乳糖；脂酶分解脂肪；木瓜酶分解蛋白质；蛋白酶分解蛋白质。

此外，USANA消化酵素含有朝鲜蓟萃取物，这种成分已经被证实有助缓解大餐后轻度偶尔的胃部不适。

如果您经常大鱼大肉，不妨用USANA消化酵素为消化系统减减压。

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