教你健康吃月饼

月饼意味团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，但无月饼则不成中秋。所以，虽然月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。那末怎样吃，才能让这应景之食成为健康之品？

适当吃。月饼虽好吃，但不能“馋嘴”。由于月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料，其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。即使健康人，吃太多的月饼也会加重脾胃负担，引发消化不良、食欲不振等症状。在食用过量过甜的月饼后，胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。所以，月饼不能当饭吃。专家建议，正常成年人一天不超过1/2个月饼，糖尿病患者、老年人和小孩等食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为好。

适时吃。由于大部分月饼比较甜腻，如果凌晨空腹吃月饼会刺激胃酸分泌引发反酸，有胃病的人或致胃痉挛。因此，吃月饼最好在两餐之间、半空腹状态下食用为好。不但凌晨不适宜吃月饼，就是晚上睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼也不适合，特别是得了心脑血管疾病的人更应引发注意，避免突发事件的产生。

配茶吃。月饼配茶“天仙配”。这句话的意思是吃月饼时要泡杯热茶，边吃月饼边喝茶是最好选择。由于月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感会相得益彰。从健康养生的角度而言，具有提神、止渴、除异味、解油腻、助消化作用的茶，也是赏月夜的健康之选。至于月饼搭配甚么茶叶比较适合，一般来说，花茶、绿茶、乌龙茶都可。另外，吃月饼尽可能不要喝米粥、玉米粥，由于这些粥类食品含糖分也比较高，这样二者加起来，更容易引发饭后烧心、吐酸水或腹胀等。建议大家吃月饼时最好喝些挂面、紫菜、萝卜等咸汤，可减少上述症状的产生。

别贪吃。不宜吃者别贪嘴。月饼好吃也不是人人都能吃，有些人不宜吃月饼。如胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，乃至会引发剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼；特别是肥胖、高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病病人更不能多吃月饼，由于吃月饼后，会使血液中的胆固醇和甘油3酯升高，增加血液粘稠度，加重心脏负担，乃至引发心脑血管事件产生等。

勿冷藏。贮存月饼不宜放冰箱。月饼不宜放入冰箱贮存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意贮存时间不要太长，散装月饼可以放置3五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存10几天。

小提示：哪些人不宜吃月饼：胆囊炎、胆石症患者，高血压、高血脂、冠心病患者，肾炎患者，糖尿病患者，婴幼儿、老年人。

中秋节快乐

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