月饼的最佳伴侣是什么这些吃月饼的讲究，

中秋佳节

吃月饼是肯定是少不了的

但是

每年中秋节，

医院的消化科

就会来一批吃月饼吃出毛病的人！

月饼是高油高糖的食物，多吃对身体不好，

那么怎样吃月饼才是健康的呢?

又有些什么讲究呢？

本报记者医院胃肠肛门外科主任、主任医师杨清水，为大家支招。

目前，市面上月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂等配料，热量非常高，吃太多对人体无益。针对“健康无糖”月饼，杨清水指出，所谓的无糖月饼仅仅是指不含蔗糖。“月饼外层的淀粉、里面的夹心果仁等，在人体内最终会转化为糖分，摄入过多同样会引起脂肪和血糖超标。即便是无糖月饼，也要适量食用。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　错误吃法一：空腹吃月饼

空腹时吃月饼，肠胃会因糖分、脂肪过分集中，大量分泌胃酸，从而诱发胃肠不适。如果本身就有胃肠疾病的人，则会因此加重病情。

错误吃法二：高血压吃咸月饼

咸月饼较甜的更能刺激人的食欲，特别是高血压患者，本身口味比较重，爱吃咸。平时，高血压患者就应该是低盐饮食，如果突然增加盐分的摄入，容易引起血压陡增，出现头痛、喷射性呕吐等不适。

错误吃法三：胆固醇高吃蛋黄月饼

众所周知，蛋黄中胆固醇含量高，一个蛋黄胆固醇的含量可达毫克。而高胆固醇患者一天总胆固醇的摄入是低于毫克的，建议一天不要超过一个蛋黄的量。

这些人不适合吃月饼

胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，

吃月饼会增加胃酸分泌，

对溃疡愈合不利。

慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者，

吃月饼容易使病情复发，

引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

胆结石病人

吃月饼会刺激胆汁，

易引发胆绞痛，

尤其是青少年胆结石患者。

慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，

也忌食月饼。

动脉硬化、高血压、高血脂以及冠心病等患者，

即使是无糖月饼，

也不宜吃太多。

肾炎患者不宜吃月饼

肾炎患者不能吃咸食，

而如果吃了咸月饼，会感到口干舌燥，

然后就会多喝水，导致肾脏负担加重，

肾性高血压加重，出现水肿。

糖尿病患者不宜吃月饼

月饼含糖量高，糖尿病患者

吃多了会导致血糖急剧上升，

使病情加重。

婴幼儿不宜吃月饼

婴幼儿消化系统发育不够健全，

消化器官十分娇嫩和脆弱，

难以承受像月饼这种大量高糖、

高脂肪的食品。

一般，三岁以下的幼儿

是不建议吃月饼的。

老年人不宜吃月饼

老年人消化吸收能力较差，

多食会加重脾胃负担，引起消化不良、

腹泻等疾病。最好一天只吃一块儿月饼，

并分几次把它吃完。

当然，还有一个非常重要的人群！

肥胖者不宜吃月饼，

道理你懂的！

吃月饼时搭配什么会比较好?

茶才是月饼的“黄金搭档”。

“一口月饼一口茶”，有助于消化。

茶可促进消化道分解

月饼里的油腻，减少“积食”。

而吃什么馅儿的月饼

配什么样的茶，也是另有讲究。

普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶等，都是不错的选择。不喝茶的话，也可以喝白开水，但一定要温热的。”

超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁

推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。

半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。清淡的月饼：低糖、紫薯、山药

推荐茶品：花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。

食用月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。

3、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。

4、吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

5、先吃咸后吃甜

如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

如何正确地吃月饼，

你都清楚了吗？

来源：珠江时报综合整理

珠江时报见习记者/孙茜

部分素材来自网络

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