刺桐棋院保护宝宝视力，菠菜不能少

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。今天来介绍两个用菠菜做的辅食。

菠菜猪肝粥

1、糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。

2、泡好的米放入锅中加水大火煮开。

3、转小火盖盖煮45分钟。

4、猪肝切成小粒。

5、菠菜洗净切碎。

6、在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。

7、再放入切碎的菠菜搅匀煮30秒加盐调味关火即可。

菠菜鸡蛋饼

1、菠菜清洗干净

2、锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）

3、稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）

4、倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。

5、搅拌好的菠菜汁倒入碗中。

6、加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7、然后加入适量面粉。

8、搅拌至面粉无颗粒。

9、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

10、舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。

11、一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

*这款辅食大宝宝可以直接用菠菜碎，不一定要搅拌成汁来做的哦，根据宝宝咀嚼情况自己安排

Tips：菠菜中含有鞣酸，一般都建议先在开水里烫一下再食用哦

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