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元宵,请收下这六圆元宵和汤圆,你还傻傻
责编丨小佳
家庭团圆
出门再远,家是唯一的依靠;与恋人再亲密,家人是最可靠的陪伴。在外犯了多大的事,漂泊有多辛苦,混得再不济,让我欣慰的是,我都有家可以回。家和万事兴,人圆事团圆。
花好月圆
有时候,眼前的迷雾太浓,遮住了我们的双眼,看不清对错与未来。世事无常,悲恨交集。如果你的欣喜与成功来得太晚,或许是因为要等到风沉花尽,方能看到风朗气清,守的云开见明月,之后才会有花好月圆。
心中事圆
你的心怎么想,世界就会对你怎么样,意念的力量是你想象不到的。当然如果你永远只停留于想,恐怕离真正的实现会有很遥远的距离。所以,念念不忘,必有回响,是在你付出了实际行动的基础上才真的会有回响,否则,一切皆是枉然。
行满功圆
愿你所有的付出都有收获,所有的深情都不被辜负。靡不有初,鲜克有终。行百里者半九十,能坚持下来的不多,但能坚持到最后的肯定都是赢者。
玉润珠圆
不是所有的苗条与瘦都值得被欣赏,适度才是最好的。事实上,稍胖一点的女生更显可爱,整个人都会看起来特别有朝气。健康才是最美,红光满面的人看起来最有生气!
一碗汤圆
汤圆的节日里,怎能少了汤圆这位主角?无论你是南方还是北方,元宵还是汤圆,爱吃或不爱吃,这一天都别忘了来一碗。圆圆的汤圆,甜入心扉,生活和心情都会是甜蜜蜜的。
汤圆和元宵是地域性很鲜明的节日饮食文化产物。不论元宵还是汤圆,取其“圆(元)”字,都寓意团团圆圆。作为元宵节饮食文化的南北方代表,你知道它们是哪里不同吗?
北方吃元宵,南方吃汤圆。元宵和汤圆在外观和制作材料上相似,人们自然而然地认为它们是同一种食品,名称的不同只是在南北方的两个叫法而已。然而很多人并不知道,汤圆和元宵其实是有区别的。北方“滚”元宵
元宵在制作上要比汤圆繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。
南方“包”汤圆
汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。如果还不知道,快来看它们的“洗澡水”:
元宵与汤圆的食用禁忌汤圆和元宵含有大量淀粉、白糖和油脂,四颗元宵的能量相当于一碗米饭,足见其能量之高!元宵或汤圆的主要成分都是糯米,黏性高不易消化。而馅料无论甜咸,都属高热量高油脂。
专家提醒:患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者,应少吃或不吃。多吃容易导致能量过剩、加重胃肠负担,并导致胃肠不适、腹胀等消化不良症状。
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