健康爱护我们的胃

4月9日是一年一度的“国际护胃日”。据世界卫生组织年第四季度胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%，并且正在以每年17.43%的速度增长。近年来，胃病的发病趋势日益呈现年轻化，中年患者的发病率也逐年增加。

胃是最娇气的器官之一，饮食，情绪、气候、睡眠等很多因素都会影响到它。现代人由于工作忙碌、精神紧张，养成不规律的饮食和作息习惯，导致很多人患有胃病。因此，护胃对于现代人来说极为重要。

胃病危害大，人群易多发胃部疾病几乎是亚健康人群中最常见的一种病。常见胃部疾病包括急性胃炎、慢性胃炎、消化道溃疡、功能性消化不良等。从流行病学资料可以看到，胃病或胃部不适症状是每个人的一生中都有可能出现的，而且慢性胃炎、消化性溃疡、胃肠功能紊乱等都属于难于根除、易反复发作的疾病类型。

据调查，司机、企事业单位领导、白领、业务人员以及部分长期迷恋上网的年轻人易患胃病。年轻人以胃炎、溃疡多见，中老年人以溃疡、慢性萎缩性胃炎多见。

日常十二件事最易伤胃1.吃饭不规律 　　“吃饭没点、废寝忘食”是不少现代人的生活习惯，然而饥一顿饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。2.晚餐吃太饱 　　晚上“大吃大喝”，睡前来点夜宵，健康的消化系统往往会在这样的饮食习惯中被破坏。晚饭过饱或临睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作”中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长期如此，就会导致溃疡等疾病。3.狼吞虎咽 　　食物进入胃后，需要经过储纳、研磨、消化等一系列过程，才到达肠道。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，增加胃的负担，使食物在胃内停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。4.受寒 　　胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。秋冬季节要注意防寒保暖，夏天避免贪吃冷饮、过凉的瓜果或空调温度过低。5.精神紧张 　　不少胃病的发生与发展，都与人的情绪和心态密切相关。当一个人经常紧张、烦恼或愤怒时，身体调节就受影响，继而影响到胃的分泌、运动、消化等功能。有研究发现，长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人，容易患胃溃疡。6.过度疲劳 　　长期超负荷的工作都会导致疲劳过度，这不但会使机体的抵抗力下降，而且会削弱胃黏膜的防御作用，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失调。7.饮酒过度 　　每天喝少量的红酒有利于身体健康，但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。胃病患者尤其不可酗酒。8.饮食不干净 　　幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。9.吸烟 　　吸烟不但会伤害人体的呼吸系统，对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎，这是因为烟草中的尼古丁会伤害胃黏膜。此外，吸烟还是引起溃疡病的重要因素。研究表明，一个人吸烟量越大，其溃疡愈合的时间就越长。

10.滥用药

　　许多药物都会损伤胃黏膜。如消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物，会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物，也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。因此，服用这些药物应当遵循医嘱，最好在饭后服用。11.常吃腌菜我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

12.烟熏和油煎食物摄入多

　　熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。专家解读六大护胃误区

（by医院消化科沙卫红主任）

1.胃痛是小事，忍忍就没事？或者自行到药店买几粒胃药就足以应付。沙卫红认为，这种想法肯定是不正确的，“如果偶尔一次胃痛，或有明确的诱因，用药应付就行，如果经常发作肯定不是小事情。年纪大的患者即使偶尔发作，可能也是患病的征兆表现，千万别不当一回事。”据了解，现在很多人很 　　沙卫红建议，年轻人胃痛偶尔发作问题不大，但50岁以上从来没做过胃镜者若出现胃痛不适时，医院就诊。特别是出现以下“报警症状”：消瘦、黑色大便、贫血、顽固上消化道不适等，医院来就诊。 　　

“至于药店推荐用药，年轻人偶尔采用这种方式或许可以，买药服用后可以应付一时的胃痛。但这种方式或许会掩盖其症状，其实并非痊愈，后期可能会反复发作。”沙卫红不赞成自己到药店买药治胃痛，医院看病。

2.俗话说“三分治七分养”，有人认为既然养重于治，就只注重养而不治？沙卫红表示，“三分治七分养”这句话讲的并不假，“胃病是慢性病，要有一个过程，特别是慢性胃炎、功能性胃病，调理、饮食、作息时间调整等养胃措施是有用的。但只注重治或养一个方面太极端，我不赞成这种观念。” 　　有些胃病患者做了检查没有发现器质性问题可以只注重“养”，如功能性消化不良、慢性胃炎。但如果是溃疡、弥漫性炎症、萎缩、中重度不典型增生患者，医院规规矩矩先“治”后“养”。3.很多人喝酒前都会和牛奶或酸奶，这两种乳制品可以保护胃黏膜不受酒精侵害。沙卫红认为，喝牛奶或酸奶确实比空腹喝酒对胃更有帮助，特别是饮用高度数酒。她解释道，吃东西比空腹喝酒对胃的损伤小得多，可提前中和胃酸，乳制品提前在胃内涂上保护层，可减少酒精对胃的直接刺激。“但这种说并不是绝对的，乳制品可以起很有效的作用，然而液体在胃内排空快，酒精对胃部仍有影响，只是影响较空腹饮酒较小而已。酒精吸收入血后到达肝脏及其他部位，这个过程中仍有很大伤害。所以，提前吃比不吃好，但不能认为这样有保护后就肆无忌惮。经常喝酒肯定对胃有损伤。” 　　

目前，利尿剂、胃黏膜保护剂都被很多人视为解酒药，但这些药物仍是被动保护手段，虽有一定帮助，但不能随意放开喝，特别是高度数的酒，对胃和食管腐蚀性强，间接吸收入血后有损害。沙卫红建议大众喝低度素的酒，如红酒、娘酒，不建议喝大剂量、高度数的酒，并避免空腹喝酒。

4.提起护胃养胃，很多胃病病人都会选择多喝粥，不吃其他食物。他们认为粥不仅暖胃，还便于消化吸收。若是三餐全都喝粥真的对胃好吗？沙卫红回答道：“粥确实容易消化，对消化系统疾病患者有帮助，如胰腺炎缓解期喝粥有帮助。但一日三餐喝粥，营养状态不好，品种也太单一，粥消化很快，胃很快就排空了，人处于饥饿状态的时间太多，会影响胃病的恢复。” 　　

她建议，胃病患者应少量多餐，在正餐之间加点心餐，但切勿吃得太多，否则会引起腹胀、腹痛；另外，不要全吃粥，饭面都行，米粉类、淀粉类含量过高的食物不容易消化，尽量少吃。食物要相对清淡，不要刺激性太强，如油炸、酸辣等应少吃。

5.人们常常觉得肉类不好消化，所以胃不好时就拒绝吃荤，一味地吃蔬菜和粮食。沙卫红认为，吃素养胃这种观念是错误的。各种肉类都可以食用，鱼肉、虾均可，但猪肉、牛肉、鸡肉要炖烂些，不要太油腻。总的来说，是否能食用肉类取决于人们的烹调做法，刺激性太强的菜肴不建议服用，如水煮牛肉、酸菜鱼等，尽量做得清淡些问题不大。 　　

“从营养均衡的角度来说，单吃蔬菜和粮食，不吃肉类容易导致氨基酸缺乏，如果不是素食主义者或禁忌症情况的话，不主张偏食、单品种的饮食，要营养全面。素食者动物类饱和脂肪酸摄入不均衡，蛋白质会偏少些，虽整个营养足够，但营养里一种成分可能不够均衡。吃素养胃不对，蔬菜是粗纤维食物，即使有利于肠道排便，但对胃是不好的。”

6.有报道称胃溃疡患者不宜喝茶，也有国外研究称喝绿茶能抑制胃溃疡病菌的活动，从而可预防胃溃疡。一些胃溃疡患者就开始毫无顾忌地喝茶。

关于胃溃疡患者能否喝茶的疑问，沙卫红是这么认为的，“胃溃疡患者不能空腹喝茶，不主张喝茶，特别是浓茶，但不是绝对禁忌。熟茶类如普洱茶、红茶，对胃有一定帮助，但不要空腹喝，因为有茶碱，对粘膜有刺激。绿茶的茶碱成分高，对胃黏膜刺激伤害最大，不建议空腹喝绿茶，特别是本来有溃疡的患者更不好。喝茶注意三原则，餐后喝、选品种、喝淡些。”

娇弱的胃，需要你细心呵护！

胃病的发生多数是由于不良的生活习惯造成，特别是一日三餐无规律，阿过分进食辛辣、过冷、过烫、过硬等刺激性食物。在生活上，选择健康的饮食方式是非常必要的。为减少胃病的发生率，饮食定时定量，生活要有规律；注意劳逸结合，尽量保持良好心情；不要因工作忙、减肥或睡懒觉而不吃早餐；多吃新鲜果蔬及杂粮；少吃麻辣烫、生冷硬的食物。

另外，治疗、预防胃病的复发还必须按医生的指导，按疗程用药，千万不要因症状稍有减轻就停止服药。一旦发现胃部不适、胃痛、长期胃胀等情医院就诊。早发现、早治疗是杜绝胃病加重的最佳方式。

另外，男性的生活压力普遍大于女性，加之多数男性有抽烟、喝酒的不良嗜好，因此男性犯胃病的几率远远比女性大。

来源：39健康网，新华网

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